Spanferket Cesari

Questa porchetta è fatta con una antica ricetta tramandata nel tempo dai guerrieri romani. I guerrieri romani, quando si trovavano nelle foreste, ammazzavano i maiali selvatici e li cuocevano in porchetta per alimentare l'esercito. Nella farcitura utilizzavano anche le mele selvatiche. Questa particolarità è stata conservata nel tempo ed oggi con questa ricetta creiamo una porchetta con un gusto espressivo ed un equilibrio unico, capace di miscelare le spezie naturali, il sapore delle carni ed il gusto delle mele selvatiche. La grande armonia dei sapori rende questa porchetta ideale per feste, banchetti, grandi occasioni e matrimoni.