Spanferkel del Duca

Il Duca Federico da Montefeltro era un grande estimatore della porchetta, a lui e' stata dedicata una versione delle nostre produzioni. La porchetta del Duca è una porchetta compatta, ma morbida, queste caratteristiche gli sono donate da una lenta cottura che regala una splendida fragranza alle carni. Ha sapori delicati e piacevoli. La porchetta va servita possibilmente a freddo, può rappresentare un piatto unico, ottima con qualsiasi contorno.