Spanferkel Scricchia e Scrocchia.

Questa porchetta è il "gioiello" piu' prezioso dell'azienda. E' una porchetta unica grazie ai suoi segreti di preparazione e di cottura. Adatta a tutti i palati si presenta ben cotta e croccante ( Scricchia quando la tagli e Scrocchia quando la mangi). E' la porchetta che ha il gusto più intenso e marcato. E' certamente molto ricca di spezie particolari e benefiche, che la rendono molto digeribile anche grazie a carni prive di grassi e ad una forte cottura a secco. La porchetta va servita possibilmente a freddo, può rappresentare un piatto unico, ottima con qualsiasi contorno.