WÜRSTEL
(mit handwerklichen Verarbeitungsmethoden hergestellt)

Hergestellt aus Fleisch von erlesenen einheimischen Schweinen, bei 70°/80° im Dampfofen gekocht, schnell abgekühlt und in Umgebung mit kontrollierter Temperatur verpackt.
Der Räucherungsprozess erfolgt im Ofen unter Verwendung von Buchenspanholz.