SAUCISSE

Préparée avec de la viande fraîche d'épaule, de sous-épaule et de lard maigre du porc. Elle vient aromatisée avec des arômes naturels, ensuite mise en saucisses dans un boyau naturel préalablement savoureux. Disponible en outre, dans la version piquante au fenouil, aussi bien fraîche que mûre.